Si è parlato tanto della Cucina,
ma il Vino?

Non è certo un elemento che Piero Cei non considera, anzi...

"Fedele al mio amore per Pisa e per le sue tradizioni, consiglio sempre vini tipici delle nostre zone: San Torpé e Chianti delle colline pisane su tutti. Vini ottimi e di grande tradizione. Ma la nostra carta è completa e da spazio anche agli altri vini che comunque ben si sposano con la cucina tipica".

Si conclude qui, di fronte ad un buon bicchiere di vino bianco pisano, il nostro piccolo viaggio nella Antica Trattoria Da Bruno.